فوڈ مینیجر اور فوڈ ہینڈلر سرٹیفیکیشن۔
ہیوسٹن ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ کے فوڈ منیجر اور فوڈ ہینڈلر سرٹیفکیٹ کلاسز افراد کو فوڈ سروس منیجر اور ہینڈلر بننے کے لیے تیار اور تصدیق کرتی ہیں۔
فوڈ ہینڈلر اور مینیجر آن لائن سرٹیفیکیشن
فوڈ اسٹیبلشمنٹ COVID-19 سیفٹی سرٹیفیکیشن
فوڈ سروس مینیجر کون ہے؟
فوڈ سروس منیجر وہ شخص ہے جس نے ثابت کیا ہے کہ اس کے پاس فوڈ مینیجر کے امتحان کو کامیابی سے مکمل کرنے اور مصدقہ بننے کے ذریعے عوام کو خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری سے بچانے کے لیے درکار علم ، مہارت اور صلاحیتیں ہیں۔ ٹیکساس ایڈمنسٹریٹو کوڈ رول §229.178۔
فوڈ ہینڈلر کون ہے؟
فوڈ ہینڈلر - فوڈ سروس کا ملازم جو بغیر پیک کیے ہوئے کھانے، کھانے کے آلات یا برتنوں، یا کھانے سے رابطہ کرنے والی سطحوں کے ساتھ کام کرتا ہے، کے مطابق ٹیکساس فوڈ اسٹیبلشمنٹ رول §229.178
کلاسز اور سرٹیفیکیشن
- آن لائن تربیت: ریاست ٹیکساس کی منظوری
- 1 ستمبر 2025 سے موثر - سٹی اب ذاتی طور پر سروس مینیجر یا ہینڈلر کا کورس نہیں کرے گا۔
فوڈ سیفٹی ریگولیشنز میں آنے والی تبدیلیاں – 1 ستمبر 2025 سے موثر
سینیٹ بل 1008 کے مطابق، ہیوسٹن ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ ریاست اور وفاقی قوانین کے ساتھ مکمل طور پر ہم آہنگ ہونے کے لیے تمام مقامی فوڈ سیفٹی ضوابط کو اپ ڈیٹ کرے گا۔
1 ستمبر 2025 سے، ہیوسٹن کا شہر یہ کرے گا:
- حوالہ کے لحاظ سے FDA ماڈل فوڈ کوڈ اور ٹیکساس فوڈ اسٹیبلشمنٹ رولز (TFER) کو اپنائے۔
- ہیوسٹن فوڈ آرڈیننس کو منسوخ کریں (باب 20 – فوڈ اینڈ ڈرگس)۔
- اور مقامی قانون میں تمام نقلی یا متصادم دفعات کو ختم کریں۔
یہ اپ ڈیٹس تمام دائرہ اختیار میں مستقل مزاجی کو یقینی بنائیں گے، آپریٹرز کے لیے ریگولیٹری الجھن کو کم کریں گے اور خطرے کی بنیاد پر فوڈ سیفٹی کے لیے ہمارے نقطہ نظر کو جدید بنائیں گے۔
📅 ٹائم لائن اور اگلے اقدامات
موسم گرما - موسم خزاں 2025:
محکمہ صحت عملے کی تربیت شروع کرے گا، صنعت کے اسٹیک ہولڈرز کے ساتھ مشغول ہوگا اور فوڈ اسٹیبلشمنٹ آپریٹرز تک رسائی فراہم کرے گا۔
ستمبر 1، 2025:
فوڈ سیفٹی کا نیا فریم ورک نافذ العمل ہے۔ تمام معائنہ اور نفاذ کی کارروائیاں FDA ماڈل فوڈ کوڈ اور TFER کا حوالہ دیں گی۔
موسم خزاں 2025 اور اس سے آگے:
HHD تکنیکی مدد کی پیشکش جاری رکھے گا، معائنے کے تازہ ترین اوزار فراہم کرے گا اور جاری بہتری کے لیے عمل درآمد کا جائزہ لے گا۔
تربیتی مواد، اکثر پوچھے گئے سوالات اور آنے والے ویبینرز کے لیے اس صفحہ سے جڑے رہیں۔
کھانے کے کاروبار کے لیے اس کا کیا مطلب ہے۔
ہیوسٹن میں زیادہ تر فوڈ آپریٹرز اپنے روزمرہ کے کاموں یا تعمیل کی ذمہ داریوں میں بڑی تبدیلیوں کا تجربہ نہیں کریں گے۔ ہیوسٹن فوڈ آرڈیننس نے تاریخی طور پر ریاستی اور وفاقی فوڈ سیفٹی قوانین کے بڑے حصے کو نقل کیا ہے۔
بنیادی تبدیلی یہ ہے کہ خلاف ورزیوں کی درجہ بندی کیسے کی جاتی ہے: خوردہ فوڈ سیفٹی معائنہ کی خلاف ورزی کے زمرے کا موازنہ چارٹ
ہم "تنقیدی" اور "غیر اہم" خلاف ورزیوں سے FDA کے خطرے پر مبنی زمروں کی طرف بڑھ رہے ہیں:
- ترجیح
- ترجیحی فاؤنڈیشن
- کور
یہ تبدیلی ہیوسٹن کو ملک بھر میں استعمال ہونے والے فوڈ سیفٹی سسٹم کے ساتھ سیدھ میں لاتے ہوئے وضاحت، مستقل مزاجی اور صحت عامہ کے تحفظ کو بہتر بنانے میں مدد کرے گی۔
فوڈ آپریٹرز اب بھی کریں گے:
- انہی انسپکٹرز کے ساتھ کام کریں۔
- انہی حفاظتی طریقوں پر عمل کریں۔
- اور معمول کے معائنے اور اصلاحی اقدامات جاری رکھیں۔
ہیوسٹن ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ آپ کے کاروباری کاموں میں کسی رکاوٹ کے بغیر ایک ہموار منتقلی کے لیے پرعزم ہے۔
فیس کے ڈھانچے کی تازہ کاری - 1 ستمبر 2025 سے موثر
سینیٹ بل 1008 کے ایک حصے کے طور پر، ہیوسٹن ہیلتھ ڈیپارٹمنٹ مقامی فوڈ سیفٹی کے ضوابط اور پرمٹ فیسوں کو ٹیکساس ڈیپارٹمنٹ آف سٹیٹ ہیلتھ سروسز (DSHS) کے ذریعے ترتیب دے رہا ہے۔ اس میں رسک پر مبنی فیس ماڈل کو اپنانا اور DSHS کے ذریعہ تسلیم شدہ تمام مقامی اجازت ناموں کو منسوخ کرنا شامل ہے۔
1 ستمبر 2025 سے شروع ہو رہا ہے:
- فوڈ پرمٹ کی تمام فیسوں کو DSHS کے فیس پر مبنی ڈھانچے کے مطابق ہونا چاہیے۔
- پرمٹ کیٹیگریز کو DSHS کے ذریعے تسلیم شدہ زمروں سے مماثل ہونا چاہیے۔ ہیوسٹن اب ان زمروں کے لیے اجازت نامے جاری نہیں کر سکتا جو ریاستی قانون میں شامل نہیں ہیں (ایف او جی جنریٹر پرمٹ کے استثنا کے ساتھ)۔
- مقامی، ملازمین پر مبنی فیس کے حساب کتاب کی مزید اجازت نہیں ہے۔
آپ کے لیے اس کا کیا مطلب ہے۔
- زیادہ تر کاروبار اجازت دینے کے عمل میں کوئی تبدیلی نہیں دیکھیں گے، صرف فیس کے حساب کتاب میں۔
- نیا ماڈل لاگت کو صحت عامہ کے خطرے سے ہم آہنگ کرکے انصاف پسندی کو فروغ دیتا ہے۔
- عارضی پرمٹ رکھنے والے زیادہ سستی اور لچکدار پرمٹ سسٹم سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔
خوردہ فوڈ سیفٹی انسپیکشن فیس کی ساخت میں تبدیلی کی دستاویز